クッキングパパ (貧血を改善せよ)

先日、年に一度の定期検診に行ってきました。

中年なので、色々と悪いとこ、注意すべき数値、改善すべき点が

でてきて、戦々恐々としております。

これも、長年の暴飲暴食・運動不足が悪いのですね。

悪いところがいっぱいある中、「貧血」と指摘されました。

「貧血?女性特有のものでないの?」なんて、思ってましたが

「男性でも貧血の方は多くいます」と言われてしまいました。

よくありますね・・・働き盛り・・・駅で倒れて・・・なんて・・・。

というわけで、鉄分食うぞ!レバーを食うぞ!!!

みんなが食べられるように豚ではなく、鳥にしました。

レバニラ(ニラレバ?どっちだろう)が楽なんですがね、本当は。

 写真はレバーですが、ハツ、砂肝なんかも用意しています。

 牛蒡のささがけ  いまのものは、延々とあくがでなくて

いいなあ。。

 今回に限っては、珍しく高いものを選んだので、あんまり

臭くないと思うのですが、念の為、牛乳でにおい消しなどしています。

 醤油、みりん、酒、砂糖、はちみつであまめに用意。

 

臭いけしは生姜だけで十分かと思いますね~。

 うまそうには見えませんね、写真が(いつものことですが)

ちょっと気合い入れて作りすぎかな?

やせなければいけないのに…

何でも、バランスよく食べないといけません。

あと、咀嚼も大事ですね。