クッキングパパ また作りましたがペースが速い・・・

新着 2019 年 11 月 7 日

安いチキンウイングがあったので

スペアリブっぽく作りました。

得意の安い肉(笑)

今回はりんごを買ったのでこれをすりおろしています。

「秀樹感激!!」ではないけれど、隠し味にはもってこいの果物です。

我が家はとにかくたまねぎ、にんにく命です。

フライパンを熱し、にんにくを軽く炒めます。

りんご(1/2)、にんにく(3欠)、たまねぎ(1個)、砂糖(多め)、鷹の爪、ケチャップ、ソース、味の素

コンソメ(少量)

冷やして味を染込ませましょう。

超簡単!!豚とかのアバラがたまに安く売ってます。

小さいお子さんがいるご家庭であれば、テンション上がる

一品になること間違いなし。

是非、お試しください。

 

久しぶりのクッキングパパ・・・

新着 2019 年 10 月 31 日

チョコチョコ家では料理を作っているのですが

写真を上げることがなくて・・・

(先日、これを見てくれている方がいるというので

ちょっと多めに投稿していこうと思いました)

ちょっと前に健康診断を受け、鉄分不足といわれていたので

レバーを食べようと煮物を作りました。

 

お得意の安いやつを使います

鳥なので、そんなに臭みがありません。水さらしや

牛乳とかはあえてやりません。

最近は豚も臭くないらしいですね

具財はごぼう ささがけ

しょうが、レンコンは食感のアクセントとして

いれています。

醤油、砂糖、みりん、酒、出汁で味の調整を取り

甘めに作りました。

 

蛇って吉兆の兆し?

新着 2019 年 10 月 31 日

もう年々も蛇など見たことがありません。

この青大将、中山にいたんですよ!!

優に1メーター越え、シーバスならランカーサイズ。

蛇はアメリカ人が作った映画のおかげで攻撃的な

イメージを持つ人が多いかもしれませんが

基本は攻撃性を持ってません。

(もちろん毒はあるのですが)

また、蛇を忌み嫌う方も多いかもしれませんが

幸運、長寿、精力等々の象徴だったりもするので

あんまり嫌わないでくださいね。

10/30日は暖かかったのでつい日向ぼっこしたかった

のでしょうね。

 

 

7/27 中山の駅前 盆踊り

2019 年 7 月 28 日

昨日は中山 駅前で盆踊りがありました。

夕方 17:00ことですが、すでに人はいっぱいで

大盛況のようでしたね。

釣りキチ日和

2019 年 7 月 12 日

先日釣りに行くとこんな魚がつれました。

黒鯛(今はチヌと呼ぶほうが主流かも)

大きさは40くらいですが、シーバスとはまた違う

引きで、なかなか楽しいファイターでした。

佐江戸町のたれ家さん。 クッキングパパたれを買う!

2019 年 6 月 28 日

大家さんに教えてもらった佐江戸町のたれ家さん

有限会社 鳥寛

都筑区佐江戸町678-6

へ行ってきました。

住宅街にあるのでパッとみると

住宅みたいですが、店舗件工場のようです。

今回購入したのは

焼肉のたれ特選黒ラベル 210g570円

しょうが焼のたれ 210g 420円

です。

特選黒ラベルはにんにくが効いていて隠し味に

なるとの事で狙っていました。

さっそく、焼肉で炒めましたところ

おいしいですね~やはり。

炒めたたれで白飯にかけてたべもうまかったです。

お近くの方は是非行ってみて下さい。

失敗クッキングパパ

2019 年 5 月 6 日

今回のGWは料理を作っていたのですが

失敗作がおおかった…

肉に味付けをした、ローストビーフにしたかったので

1日しっかり冷蔵していました。

いつもだと、肉をある程度冷たさをとってから

焼くのについ冷たいまま焼いてしまった。

見た目は良いが、中がまっかっか。汗”

焼くときは肉の中の冷たさを常温にして

焼きましょう。

そして、チャーシューも

これは完全につけダレが薄い!!

 

 

 

 

 

 

 

味がまったくしない!!

久しぶりにやると忘れるものです

 

令和最初のクッキングパパ

2019 年 5 月 6 日

ゴールデンウィーク中、珍しく娘と料理をすることになり

肉がいいとの事でスペアリブを作ることにしました。

お得意の安い肉を購入。

ほぼ脂身(笑)

しかし、スペアリブにはもってこい

塩コショウで下味。

にんにく、たまねぎ、にんじんをすりおろし

ケチャップ、ソース、しょうゆ、みりん、酒、少しビネガー

一日ねかすと味がしみこみ

おいしいスペアリブの完成です。

簡単につくれるのでおすすめですよ

デスソースって一体!!

2019 年 5 月 6 日

うわさのデスソース。

買ってみました。

・・・・・、辛いを超えた痛い

でしょうか?

量を間違えると味はすべてこれになります。

痛いの大好きな方はお勧めです

 

釣りキチ日和

2019 年 3 月 28 日

いつものように鶴見川河口付近での釣行で

鱸をゲット。

血がついてしまったのは、ルアーを丸呑みして

エラ付近に針が刺さってしまった為です。

ちゃんと元気に河へ帰っていきましたよ。

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