クッキングパパ(古いか!!)

2015 年 6 月 5 日

先日、美味しいローストビーフをごちそうになりました。

「作るの簡単!」

ということでしたので、「よし、作ろう!」と思いたったが吉日生活

お肉は・・・、もちろんいいものに限るのでしょうけど・・・

私は安いお肉で挑戦!!

「冷たいお肉を常温にしておくのがコツ」ということで、塩コショウで

味付け。

下に、ニンニクスライスをいれ、しばらく待ちます。

 

で、焼き!にはいります。

熱したフライパンで。

中火で、それぞれの面を焼きます。五分くらいでしょうかね~。

 

 

 

 

 

 

 

 

で、火を止め15分くらい蒸します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒸し終わったら、熱が冷めるまで冷ましますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、完成!

ホント簡単でした!

肉汁もしたたって、食欲がます「赤身」ってところです。

でも、ソース作りに失敗!安いワインは使えませんね~。

エグミ(?)がでてしまい、美味しくなかった。

なので、岩塩で食べてます。

魚をさばく

2015 年 6 月 5 日

6月某日、三平三平の生まれかわりと名高い、当社一の釣りキチ O氏がタイを釣ってきました。

別名、「丸進の魚紳」と本人はいっています。

(実はタイだけではなく色々な魚種を釣っています)

私はタイを頂いたので、では、さっそく食べるためにさばく事とします。

魚は大小関係なく鱗を取らねば食えません。煮つけにしたり

して汁に鱗がいっぱい・・・気持ち悪いですね・・・。

アマダイなんかは鱗付きで揚げたりするようですが・・・

時間かけて、鱗を包丁で丁寧に取り除きました。あと、背びれ

むなびれはハサミで切り落とします。

 

 

また、内臓の画像有(ごめんなさい・・・。気持ち悪い映像が嫌いな方は

ここまで・・・。御付き合い頂きありがとうございました。)

 

 

 

 頭は食べませんので切り落とします。焼きもしません。

さあ、三枚におろすぞ!

ああ、使い古しの 万能包丁では切れません!!

包丁を引けませんでした。だから、ゴリゴリ切ったら三枚におろせません。

骨にだいぶ身が付いてしまいました(笑)

 

 

軽~く、塩をまき、水分を取ります。

昆布〆!

私は、買ってきたり、釣った魚を生では食べたことがありません。

ほとんど、火を通しますが、今回初めての昆布〆。

 でも、身がパサパサ。ハズレの魚でした~、残念!!

昆布〆は昆布のエキスが出て、「ねば~」としますが、いい味でています。

 

 骨のアラ部分はトマト煮にして食べました。

普段はこんな料理にして美味しく食べてます。

スクイッドキラー

2015 年 6 月 5 日

2月某日、当社が誇るエギンガー K氏 が伊豆半島でイカを釣り上げました。

 

せっかく頂いたので食べてみようとイカをさばきました。

まずは頭(胴体)と足(げそ部分)に分解。。

(頭と足は一か所でつながっているだけなので、そこをブチっと切って、

あとはゆっくり内臓を出すだけ)

頭(胴体)はキッチンタオルで水気をとり、表面の皮(?)をはぎました。

綺麗に取りきれなかったので、少しあとが残っています。

(尚、イカは種類によって皮の下にピンク色した寄生虫がいます。

食べるとお腹痛くなってしまうので、しっかりと取り除きましょう)

 

(この下に内蔵写真あり、気持ち悪いのニガテな方はここまで)

 

切り離した足(げそ)にはまだ目玉がついております。

私は、内臓部分を食べませんので、目玉付近の肉と内臓を分け

目玉から下を切り取りました。くちばしも切り取ます。

 

ちなみに、内臓中央きらりと光っているものは小魚です。

イカの解剖

スルメイカなどは吸盤があり、これを取らないと、とても食えたものではないのですが、

このイカは吸盤がありませんでしたので、処理が楽でした。

 

この後、イカは野菜炒めの具材となり、美味しく頂きました。

 

 

 

☆★中山からプロボクサーが誕生★☆

2015 年 3 月 9 日

この中山に現役プロボクサーがいるってご存知ですか?

 

緑区森の台出身の 望月 直樹 さん

 

先日、いつもお世話になっているとんかつ屋さん「とん八」さんに行きましたら、

たまたまそのボクサーの方が食事をしていて、紹介していただきました。

東日本新人王で準決勝まで進んだというから、期待の星であります。

先日も6回戦の試合を、1ラウンドKOという形でKO勝ちをおさめました。

 

 

食事中にもかかわらず、気持ちよく記念撮影に応じてくれて、

これは応援しなければイカンだろ。

 

中山育ちのプロボクサー。

商店街で見かけることもあるかもしれませんが、地元で応援しましょう!!

中山まつり 2014

2014 年 11 月 3 日

横浜線一熱い? 中山まつり開催。

多くの方に足を運んでいただき、この盛況ぶり!良い天気でした。

誰のおこないがよかったのかな?

雑踏の中生えるピンク

 

バスロータリーを閉鎖して、歩行者天国となっています。

どこの歩行者天国か・・・

 

駐車場も露店ブースへはやがわり。

にぎわいを見せる町

ジャグリングの大道芸人さん他、多くの一芸に秀でた達人が

このまつりを盛り上げます。

いい汗かいてるね

ちびっこダンサーズも寒い中ガンバッテマス。

 

若いってすごい、寒さ知らず

当社前もトヨタ・ニッサン・ホンダの展示車両がならび

さながら中山モーターショー2014

あれ、正面奥にいるのは・・・

警察は警備だけでなく市民との触れ合いも・・・

あれ、もしかしてスカウトかな?

ほほえましい

きみも将来有望な消防士だ!かっこいいぞ。

ヤング カートラッセル

最後に、なんとサンバカーニバル隊も・・・ねり歩いた後ですが・・・

 

浅草超えろよ

盛り上がりましたねみなさん。来年また会いましょう!

 

飯田

横浜の情報サイト「はまれぽ」。

2014 年 6 月 28 日

横浜の情報サイト『はまれぽ』にて、当社が・・・・・と言うか、社長が・・・・・・と言うか、

丸進不動産が多少なりとも紹介されました!!

 

→→→ コチラでご覧になれます ←←←

 

当社の営業方針は十分に伝わるかと思いますので、

是非ご覧になってみて下さい。

誰か教えてください・・・・

2013 年 12 月 15 日

 

中山に長~く店を構える EIKIDOさん

 

見かけたことがある方も多いでしょう・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

知る人ぞ知る

お洒落さん御用達の紳士服店

 

ちょっとした用事を済ませた帰り道

踏切待ちの際に見かけた セールのご案内

 

スーツ・・・まつり?!?!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が目と知識をまず先に疑ってみたのですが

『祭』という漢字の旧漢字?

何か特殊な書き方?

知っている方は 是非教えてください!!!

 

 

営業部 長嶺

中山の隠れ家

2013 年 12 月 12 日

 

丸進不動産スタッフも常連!

中山の隠れ家的なお店

 

バウハウス

味のある看板が目印

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

兄弟マスターが切り盛りする喫茶店です

 

ゆったりとした時間が流れるこちらは

地元民の憩いの場でもあります

 

 

 

 

ちょうど写真を撮った時は 紅葉真っ盛り!

 

紅葉に囲まれた隠れ家

赤と黄色のコントラストが素晴らしい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日いただいたのは アイスコーヒー

コースターはクリスマス仕様♫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日替わりで テイストが変わるのも楽しみです♫

 

 

色々なブレンドがあるので

日替わりではなく オーダーするのもオススメ!

 

わたくしのオススメは ココア!

しかもアイスココア!!

絶品です! 疲れが飛びます!!

 

 

お食事メニューは 色々なトースト!

厚めのパンですが

軽めのランチにもオススメなんですよ^^

 

ハムチーズ・・・小倉トースト・・・などなど

(筆者オススメは”ねぎトースト”です)

 

手作りスイートポテトも絶品らしいのですが

わたくし食べたことがありません・・・・

 

 

小さなお店なので

あまり混んでしまうと困るので

詳しい場所はご紹介しませんよ(笑

 

 

営業部 長嶺

 

 

 

 

 

中山まつり 2013!

2013 年 11 月 4 日

今年も中山駅商店街を封鎖して行われました!

中山駅のまわりは人、人、人!毎年多くの人で賑わう大きなお祭りです♪

 

丸進不動産の前はケーブルテレビイッツコムと民族衣装のお店で例年通りの賑わいでした♪

笑顔で迎えるイッツコムの担当者さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

くじ引きに列ができました。

 

 お子さん向けの番組放送と

 ディズニーグッズ等があたるクジは大人気でした!

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年恒例の民族衣装のお店

 

民族衣装や鞄を販売しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

目玉は泥染めの布団カバー

 

泥染めでこんなにきれいな色になるなんて!

一つ一つ手作りなので同じ柄はありませんよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中山の商店街ゲーム&ストリートコーナーや駅バスロータリーのイベントなど様々ありましたが、

全部見れなかったのが残念です(´・ω・`)

イベントの一部をご紹介します。みなさんは参加できましたか??

横浜消防音楽隊「ポートエンジェルス119」

 

一糸乱れぬ動きには目を奪われました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

横浜Fマリノス

 

マリノスケくんと心臓マッサージの体験コーナー

ちゃんとできたかな?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジャグラーDAISUKE

 

 

音楽に合わせてパフォーマンスを披露♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも色々イベントがありましたが、みなさんは参加できましたか?

これから中山に引越を考えている方、来年は一緒に参加しましょう♪

白バイ隊員

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

記: 偽 白バイ隊員 臼井

そろそろです!!!

2013 年 10 月 10 日

 

中山の街の一大イベント

11月3日(日曜日・祝)第32回 中山まつりが開催されます

 

 

丸進不動産店頭でパンフレット配布中!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商店街を通行止めにし

各ストリートでゲームや美味しい出店

男の子の憧れ!消防服を着ての記念撮影や白バイ車両の展示

美味しい出店や各企業のブースによるイベント

 

駅前バスロータリーでは

音楽あり ダンスあり 仮面ライダー鎧武が登場してのヒーローショー!

 

駅前駐車場では 商店街婦人部のバザーや

商店街のお店が出店するワゴンセールなどなど・・・・とにかく盛りだくさん!!

 

毎年 『中山の街って こんなに人が居るの?!?!』 

目を疑うほどの人出になります

 

『中山の街に住んでみようかしら・・・・』 なんて考えている方!!

是非 中山の街を体感できる 中山まつりへご来場ください♫

 

 

 

**過去の中山まつりの模様をご案内したスタッフブログはこちら**

http://nakayamalife.jp/8186.html(長嶺スタッフブログ・2011年①)

http://nakayamalife.jp/8204.html(長嶺スタッフブログ・2011年②)

http://nakayamalife.jp/32861.html(長嶺スタッフブログ・2012年)

http://nakayamalife.jp/8207.html(臼井スタッフブログ①・2011年)

http://nakayamalife.jp/8268.html(臼井スタッフブログ②・2011年)

http://nakayamalife.jp/8202.html(軽部スタッフブログ・2011年)

 

 

 

今年は 出店で何を食べようかしら・・・・

営業部・長嶺

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 Next